Moschato Aspro on arvostettu kreikkalainen valkoinen rypälelajike, joka tunnetaan erityisesti aromaattisuudestaan ja monipuolisuudestaan. Sen viinien tuoksuprofiilissa korostuvat intensiiviset kukkaisaromit, kuten jasmiini ja appelsiininkukka, sekä kypsät kivihedelmät, kuten persikka ja aprikoosi. Lisäksi niissä voi olla vivahteita sitrushedelmistä ja hunajasta. Maultaan Moschato Aspro -viinit ovat yleensä virkistävän hapokkaita, keskitäyteläisiä ja puhtaan elegantteja, usein hieman mineraalisella jälkivaikutelmalla.
Tärkeimmät viljelyalueet ovat Kreikan lämpimillä saarilla sekä mannermaan viileämmissä osissa, erityisesti Attikan ja Peloponnesoksen alueilla. Moschato Asprosta valmistetaan sekä kuivia että makeita viinityylejä, mukaan lukien hyvin tunnetut jälkiruokaviinit ja aromikkaat kuivat valkoviinit. Jälkiruokaviineissä korostuu lajikkeen luonnollinen makeus ja hedelmäisyys, kun taas kuivat versiot ihastuttavat raikkaudellaan.
Nämä viinit sopivat erinomaisesti yhteen runsasaromisten ruokien kanssa, kuten grillattujen äyriäisten, mausteisten itämaisten ruokien sekä hedelmäisten jälkiruokien parina. Myös vuohenjuusto ja kevyet salaattiannokset täydentävät niiden luonnetta hienosti.