Rypälelajike Regent

Regent on saksalainen punaviinirypälelajike, joka on kehitetty erityisesti kestämään tauteja ja pohjoisen viileitä ilmasto-olosuhteita. Sen aromiprofiilissa korostuvat kypsät mustaherukat, tumma kirsikka ja luumu, joita täydentävät hienovaraiset karhunvatukan sekä mausteiden, kuten vaniljan ja neilikkan, vivahteet. Maussa Regent on keskitäyteläinen tai täyteläinen, tanniinit ovat lempeitä ja hapokkuus maltillinen, mikä tekee viinistä samettisen ja helposti lähestyttävän.

Tärkeimmät viljelyalueet ovat Saksa – varsinkin Rheinhessen, Pfalz ja Ahr – sekä jotkin Pohjois-Euroopan maat, joissa kylmä ilmasto rajoittaa monien muiden punalajikkeiden viljelyä. Regentistä valmistetaan pääosin yksilajikkeisia punaviinejä, mutta sitä käytetään myös sekoiteviineissä lisäämään rakennetta ja väriä.

Nämä viinit sopivat erinomaisesti tarjottavaksi grillatun lihan, riistan sekä aromaattisten kasvisruokien kanssa. Myös kypsät juustot ja umamiset sieniruoat löytävät hyvän parin Regent-viinin kanssa, korostaen sen marjaisuutta ja mausteisuutta.