Rypälelajike Arbane

Arbane on harvinainen ja perinteinen valkoinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Champagnen alueella Ranskassa. Tämä lajike tunnetaan hienovaraisesta aromiprofiilistaan, jossa esiintyy vihreän omenan, sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja yrttien vivahteita. Maussa Arbane-viinit ovat usein raikkaita, kevyitä ja eloisia, mutta niissä on kuitenkin yllättävän hyvä hapokkuus ja pitkä jälkimaku. Viinit voivat tarjota vivahteita greipistä, päärynästä ja kevyestä mineraalisuudesta.

Arbanen viljelyä esiintyy erityisesti Champagnen Aube-alueella, ja sitä käytetään pääosin samppanjan valmistuksessa pienenä osana sekoitusta tuoden viiniin rakennetta ja aromaattista luonnetta. Arbane-rypäleestä valmistetaan myös harvinaisempia lajikeviinejä, jotka erottuvat vivahteikkuudellaan ja raikkaudellaan.

Ruokasuosituksina Arbane-viinit sopivat erinomaisesti merenelävien, kuten ostereiden ja simpukoiden, sekä kevyiden kasvisruokien kanssa. Ne täydentävät hienosti myös tuoreita vuohenjuustoja sekä kevyeen maustettuja salaattiruokia, kiitos niiden raikkauden ja mineraalisen profiilin.