Blanc de Morgex on ainutlaatuinen, Italiasta Valle d’Aostan vuoristoalueelta kotoisin oleva valkoinen rypälelajike. Sen viinit tunnistetaan erityisesti hienostuneesta, raikkaasta aromiprofiilista, jossa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja kevyet yrttisyydet. Suussa viinin hapokkuus on eloisa ja runko kevyt, mikä tuo viiniin eloisuutta ja tekee siitä poikkeuksellisen nautittavan aperitiivina.
Blanc de Morgex viljellään lähes yksinomaan Valle d’Aostan alueella, etenkin Courmayeur’n ja La Sallen ympäristössä jopa 1200 metrin korkeudessa, mikä tekee siitä yhden Euroopan korkeimmalla sijaitsevista viinialueista. Tyypillisimmät viinityylit ovat kuiva, nuorekkaana juotava valkoviini sekä harvinaisempi, hienovaraista kuplivuutta tarjoava spumante.
Ruokapöydässä Blanc de Morgex sopii erityisesti merenelävien, kampasimpukoiden, tuoreiden ostereiden, pehmeiden vuohenjuustojen sekä vaaleiden kalalajien kanssa. Eloisa hapokkuus leikkaa hienosti rasvaisuutta ja tukee kevyiden, raikkaiden annosten makua.