Petite Rouge on Aostanlaakson alkuperäinen rypälelajike, jota pidetään yhtenä alueen tunnusomaisimmista punaisista rypäleistä. Tästä lajikkeesta valmistetulla viinillä on keskitäyteläinen rakenne, raikas hapokkuus ja lempeät tanniinit. Aromimaailmassa korostuvat punaiset marjat, kuten karhunvatukka, kirsikka ja puolukka, joita täydentävät kevyet mausteiset vivahteet sekä maanläheisyys. Usein viinissä voi aistia myös kukkaisia ja yrttisiä sävyjä, jotka tekevät siitä moniulotteisen nautinnon.
Petite Rouge viljellään pääasiassa Italian Aostanlaaksossa, jossa viileä ilmasto ja vuoristoiset olosuhteet auttavat säilyttämään rypäleen luontaisen raikkauden ja aromikkuuden. Tyypillisesti viinit valmistetaan sekoitteina muiden paikallisten lajikkeiden kanssa, mutta yhä useammin myös lajikeviineinä, jolloin niiden alueellinen luonne nousee esiin.
Petite Rouge -viinit sopivat mainiosti kevyiden liharuokien, kuten kanan ja vasikan, kanssa sekä kypsempien juustojen ja esimerkiksi sienirisoton kumppaniksi. Viinin raikas hapokkuus tekee siitä erinomaisen parin myös suolaisten ja yrttisten ruokien kanssa.
