Semidano on harvinainen ja arvostettu valkoinen rypälelajike, joka on peräisin Sardinian saarelta Italiassa. Sen kasvatusta esiintyy pääasiassa Oristanon ja Medio Campidanon maakunnissa, missä lämmin ilmasto ja mineraalipitoinen maaperä antavat rypäleelle tunnusomaisen luonteensa. Semidano-viinien aromiprofiilissa korostuvat kypsät hedelmät, kuten persikka, aprikoosi ja päärynä, sekä hennot kukkaiset vivahteet ja vivahteikas yrttisyys. Maultaan viini on raikas, keskitäyteläinen ja miellyttävän hapokas, tuoden esiin sekä hedelmäisyyttä että hienostunutta mineraalisuutta jälkimaussa.
Semidanosta valmistetaan monipuolisia viinejä: sekä nuorena nautittavia, raikkaan aromaattisia valkoviinejä että joskus myös tammessa kypsytettyjä, syvällisempiä ja kerrostuneempia versioita. Tämä rypälelajike toimii erinomaisesti alkupalojen, merenelävien, äyriäisruokien sekä vähärasvaisten kalaruokien kanssa. Se sopii myös mietojen välimerellisten pastojen ja salaattien seuraksi. Semidano tukee hienosti ruokalajien puhtaita makuja ja sydämellistä yksinkertaisuutta tuoden aterialle ripauksen sardialaista eleganssia.