Rypälelajike Nuragus

Nuragus on yksi Sardinian vanhimmista ja arvostetuimmista valkoviinilajikkeista. Rypäleen viinit tunnetaan niiden vaaleankeltaisesta väristä sekä raikkaan aromaattisesta ja elegantista profiilista. Tuoksussa korostuvat vihreän omenan, sitrushedelmien ja tuoreiden yrttien vivahteet, jotka yhdistyvät hienoiseen mantelisuuteen. Maussa Nuragus-viinit ovat kevyitä tai keskitäyteläisiä, kuivia ja miellyttävän hapokkaita, minkä ansiosta ne tuntuvat hyvin raikkailta ja helposti lähestyttäviltä. Jälkimaussa voi esiintyä aavistus mineraalisuutta ja lempeä katkeron vivahde.

Pääasialliset viljelyalueet sijaitsevat Sardinian etelä- ja keskiosissa, erityisesti Cagliarin ympäristössä, jossa Nuragus di Cagliari -alkuperämerkintä on laajalti tunnettu. Nuragus-viinejä valmistetaan etupäässä raikkaina ja nuorina nautittaviksi, mutta jotkut tuottajat kehittävät myös hienovaraisen tammi-ikäätyneitä versioita, jotka tuovat lisäsyvyyttä.

Ihanteellisia ruokapareja ovat merenelävät, äyriäiset, vaaleat kalat sekä kevyet kasvisruoat ja tuorejuustot. Nuragus sopii mainiosti myös aperitiiviksi.