Rypälelajike Maceratino

Maceratino on harvinainen valkoinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Keski-Italian Marchen alueella, erityisesti Maceratan maakunnassa, josta lajike on saanut nimensä. Maceratino-viinit tarjoavat hienostuneen aromiprofiilin, jossa korostuvat valkoiset kukat, vihreät omenat, päärynät sekä kevyet yrtin ja mantelisuuden vivahteet. Maku on raikas, mineraalinen ja usein elegantisti sitruksinen, kevyellä suolaisuudella ja tasapainoisella hapokkuudella. Maceratino-viinejä tuotetaan tyypillisesti kuivina valkoviineinä, jotka ovat nuorina nautittavia, mutta jotkin laatuviinit voivat myös kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan. Näitä viinejä arvostetaan niiden puhtauden ja ruokahalua herättävän raikkauden vuoksi. Ruokapöydässä Maceratino on erinomainen kumppani merenelävien, valkoisen kalan, äyriäisten ja kevyiden kasvisruokien kanssa. Se sopii myös tuoreiden juustojen ja perinteisen italialaisen antipaston seuraksi. Maceratino tarjoaa mainion vaihtoehdon niille, jotka etsivät tasapainoista, alueellista persoonallisuutta ilmentävää italialaista valkoviiniä.