Brugnola on pohjoisitalialainen, pääasiassa Lombardian alueella, etenkin Valtellinan viinialueella viljelty harvinainen punaviinilajike. Eriä Brugnolasta valmistettujen viinien aromimaailma on hienostunut: siitä löytyy kirkkaan punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja puolukkaa, sekä vivahduksia mustaherukkaa ja kevyttä mausteisuutta. Taustalla esiintyy usein kukkaisia aromeja ja yrttisiä sävyjä, kuten orvokkia ja timjamia. Maussa Brugnola on hapokas, keskivertotanniininen sekä keskitäyteläinen, mikä tekee siitä eloisan ja sopusuhtaisen.
Brugnolaa käytetään usein sekoitteena paikallisten Nebbiolo-pohjaisten viinien (Chiavennasca) kanssa, mutta siitä tehdään myös yksittäislajikeviinejä, jotka tarjoavat raikkaan ilmeen alueen perinteisiin viinityyleihin. Viinityylit vaihtelevat kevyemmistä, nuorena juotavista punaviineistä rakenteikkaampiin ja kypsytettyihin versioihin, joissa esiintyy maanläheistä syvyyttä ja mineraalisuutta.
Ruokasuosituksina Brugnola-viinit sopivat erityisesti grillatulle lihalle, riistalle, sienirisotolle sekä koville italialaisille juustoille. Tasapainoinen hapokkuus ja marjaisuus tekevät siitä myös oivan kumppanin tomaattipohjaisille pastaruoille.