Rypälelajike Albana

Albana on tunnettu italialainen rypälelajike, joka on erityisen arvostettu Emilia-Romagnan alueella, erityisesti Romagnassa. Rypäle tuottaa keskivahvoja tai voimakkaita valkoviinejä, joissa on selkeä kultainen väri. Albana-viinien aromiprofiilissa korostuvat kypsät keltaiset hedelmät, kuten aprikoosi ja persikka, sekä hienovaraiset kukkaiset vivahteet, hunaja ja manteli. Maku on täyteläinen, raikkaalla hapokkuudella ja usein hieman tanniinisella jälkivaikutelmalla, mikä tekee siitä ainutlaatuisen valkoviinien joukossa.

Pääasialliset kasvualueet rajoittuvat Emilia-Romagnaan, jossa Albanaa viljellään erityisesti DOCG-luokitellulla Albana di Romagna -alueella. Tyypillisimmät tyylit vaihtelevat kuivista (secco) ja puolikuivista (amabile) makeisiin sekä passito-menetelmällä valmistettuihin jalohomeisiin viineihin.

Albana-viinit sopivat erinomaisesti monipuolisiin ruokapöytiin. Kuivat Albanat ovat loistava valinta pastoille, kalan ja äyriäisten seuraksi, kun taas makeammat, jalohomeiset tyylit täydentävät hyvin jälkiruokia, sokerikakkua tai pehmeitä, kypsytettyjä juustoja.