Rypälelajike Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo on yksi Abruzzon alueen tunnetuimmista valkoisista rypälelajikkeista Italiassa. Sen tuottamat viinit ovat usein raikkaita ja kevyitä, joille on ominaista vaalea oljenkeltainen väri. Aromiprofiilissaan viini tarjoaa hienovaraisia sitrushedelmien, vihreän omenan, päärynän sekä joskus kukkaisuuden ja mantelin vivahteita. Suussa viinit ovat raikkaan hapokkaita, tasapainoisia ja melko neutraaleja, mikä tekee niistä erinomaisia arjen ruokaviinejä.

Pääasiallinen viljelyalue Trebbiano d'Abruzzolle on Abruzzo keskisessä Italiassa, erityisesti Chietin, Pescarán, Teramon ja L’Aquilan maakunnissa. Viinityyleissä tavataan sekä puhtaita Trebbiano d'Abruzzo -viinejä että sekoituksia, sekä nuorena nautittavia että lyhyen kypsytyksen saaneita versioita.

Viini sopii mainiosti yhdistettäväksi kevyen välimerellisen ruokavalion kanssa. Erityisen suositeltavia ovat merenelävät, valkoiset kalat, äyriäisrisotto sekä salaatti ja mieto vuohenjuusto. Trebbiano d'Abruzzo tukee helposti ruoan makuja ryöstämättä niiden hienoutta, ja sen raikkaus tekee siitä monipuolisen valinnan aperitiiviksi.