Rypälelajike Trebbiano Abruzzese

Trebbiano Abruzzese on arvostettu valkoviinirypälelajike, jota viljellään etenkin Keski-Italian Abruzzon alueella. Rypäle tuottaa raikkaita, eloisan hapokkaita viinejä, joiden aromiprofiili on monipuolinen: tyypillisiä piirteitä ovat sitrushedelmien, vihreän omenan, päärynän sekä valkoisten kukkien sävyt. Hienovarainen mineraalisuus ja kevyen mausteinen vivahde täydentävät kokonaisuutta.

Trebbiano Abruzzesea viljellään pääasiassa Abruzzossa, jossa siitä tuotetaan DOC-luokiteltuja viinejä, kuten Trebbiano d’Abruzzo. Tyyliltään viinit ovat usein kepeitä ja kuivia, mutta hyvät viljelyolosuhteet sekä huolellinen viininvalmistus mahdollistavat myös hieman täyteläisemmät ja rakenteikkaammat ilmentymät.

Viinien nuorekkuus ja eloisuus tekevät niistä erinomaisia seurusteluviinejä sekä täydellisiä kumppaneita ruoalle. Erittäin suositeltavia yhdistelmiä ovat merenelävät, kuten grillatut katkaravut ja simpukat, sekä kevyet kasvisruoat ja vaalealihaiset ruokalajit, esimerkiksi kanapasta sitruunalla. Myös raikkaat salaatit ja pehmeät tuorejuustot korostuvat Trebbiano Abruzzesen kyydissä.