Valkoinen lajike

Tália on valkoviinirypälelajike, joka tunnetaan erityisesti Unkarissa, mutta sitä viljellään myös muualla Keski-Euroopassa. Aromiprofiililtaan Tália on raikas ja hedelmäinen: siitä löytyy kypsän päärynän, vihreän omenan sekä sitrushedelmien vivahteita. Tuoksussa voi aistia myös hentoa valkoista kukkaa ja toisinaan trooppisia hedelmiä. Maussa Tália-viinit ovat keskihapokkaita, pehmeän suutuntuman omaavia ja niiden jälkimaku on usein miellyttävän pitkä ja tasapainoinen.

Táliaa viljellään erityisesti Unkarin Tokaj- ja Eger-alueilla, missä rypäleen kuiva-aromi ja hapokkuus pääsevät erityisesti esille. Yleisimmin Tália-rypäleestä valmistetaan kuivaa valkoviiniä, mutta sitä käytetään myös erilaisissa sekoiteviineissä. Viinit ovat nuorena nautittavia, mutta laadukkaimmat yksilöt kestävät myös lyhyen säilytyksen.

Tália-viinit sopivat erinomaisesti kevyehkölle ruoalle, kuten grillatulle kalalle, äyriäisille, kasvisruoille sekä tuorejuustoille. Hienostunut hapokkuus ja hedelmäisyys tekevät siitä monipuolisen kumppanin esimerkiksi salaateille tai vaalealle lihalle kermakastikkeessa.

Rypälelajikkeen Tália tärkeimmät alueet

Alueita ei löydy rypäleelle Tália.