Rypälelajike Síria

Síria on portugalilainen valkoviinirypälelajike, joka tunnetaan erityisesti sen raikkaasta ja aromaattisesta profiilista. Tyypillisesti Síria-viinit tarjoavat runsaita sitrushedelmien, vihreän omenan ja päärynän aromeja, joita täydentävät hienovaraiset kukkaiset ja yrtiset vivahteet. Maku on eloisa, keskihapokas ja usein puhdaspiirteinen, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän mutta silti monivivahteisen.

Síriaa viljellään laajasti erityisesti Portugalin sisämaan viileämmillä ja korkeammilla alueilla, kuten Beira Interiorin ja Dãon alueilla, missä rypäle pääsee ilmentämään parhaat ominaisuutensa.

Síriasta valmistetut viinit ovat pääasiassa nuoria, raikkaita ja hedelmävetoisia valkoviinejä, jotka korostavat lajikkeen luonnollista aromikkuutta. Joissakin tapauksissa viini voi saavuttaa myös mineraalisia ja hieman suolaisia sävyjä, etenkin Beira Interiorin hiekkakivimailla.

Síria-viinit sopivat erinomaisesti yhteen keveiden kala- ja äyriäisruokien, salaattien sekä pehmeiden vuohenjuustojen kanssa. Myös kasvispainotteiset annokset, kuten parsarisotto tai sitruunainen kana, korostavat viinin raikkautta ja hedelmäisyyttä.