Steuben on yhdysvaltalainen rypälelajike, joka on kehitetty risteyttämällä Concord- ja Wayne-lajikkeita. Se tarjoaa ainutlaatuisen aromi- ja makuprofiilin: tuoksussa esiintyy runsasta muscatin vivahteisuutta, kypsiä punaisia marjoja, kuten mansikkaa ja kirsikkaa, sekä hunajan ja kukkaisuuden hienovaraisia sävyjä. Maussa Steuben viinit ovat puolikuivia tai puolimakeita, pyöreitä ja pehmeähappoisia. Suutuntuma on usein täyteläinen ja karkkinen, jääden miellyttävän raikkaaksi jälkimaussa.
Pääasialliset viljelyalueet sijaitsevat Yhdysvaltojen koillisosissa, erityisesti New Yorkin Finger Lakes -alueella, mistä lajike on saanut laajimman levinneisyytensä. Lisäksi sitä viljellään jonkin verran Japanissa.
Tyypillisesti Steubenista valmistetaan vaaleanpunaisia rosé- ja kevyitä punaviinejä sekä makeita jälkiruokaviinejä. Viinit ovat helposti lähestyttäviä, runsasaromisia ja soveltuvat myös kuohuviinien valmistukseen.
Steuben-viinit sopivat erinomaisesti mausteisten aasialaisten ruokien, kevyiden juustojen, hedelmäisten jälkiruokien sekä grillattujen siipikarjan- ja porsaanliharuokien kanssa. Ne ovat myös maukas valinta kesäisille piknikeille ja rentoihin illanviettoihin.