Rypälelajike Rosé de Syrah

Rosé de Syrah on elegantti ja moniulotteinen rypälelajike, joka tunnetaan etenkin aromikkaista ja vivahteikkaista rosé-viineistään. Sen makuprofiilissa korostuvat punaiset marjat, kuten vadelma, mansikka ja puna- sekä mustaherukka. Taustalta löytyy usein hienovaraista mausteisuutta, kuten valkopippuria ja kevyttä yrttisyyttä, sekä aavistus kukkaisuutta, mikä tekee kokonaisuudesta raikkaan ja tasapainoisen. Hapokkuus on tyypillisesti raikas ja viini jättää suuhun eloisan jälkivaikutelman.

Tärkeimmät tuotantoalueet ovat Ranska – erityisesti Rhône ja Languedoc – mutta lajiketta viljellään myös uusien maailmojen viinialueilla kuten Australiassa ja Etelä-Afrikassa. Rosé de Syrah -viinit vaihtelevat kevyen pirteistä täyteläisempiin tyyleihin: niissä yhdistyy Syrah’n runsas hedelmäisyys ja rosé-viinien hienostunut hapokkuus.

Nämä roséviinit sopivat erinomaisesti nautittaviksi vaaleiden liharuokien, grillatun siipikarjan, kylmien kala- ja äyriäisruokien kanssa sekä kesäisten salaattien ja tapaksien seurana. Kevyt hedelmäisyys ja raikas hapokkuus tekevät Rosé de Syrah'sta monipuolisen valinnan myös kasvisruokien kumppaniksi.