Mission-rypälelajike, joka tunnetaan myös nimellä Listán Prieto, on historiallisesti merkittävä erityisesti Amerikan viininviljelylle. Sen aromiprofiilissa korostuvat punaiset marjat kuten vadelma ja mansikka, sekä mausteiset vivahteet kuten valkopippuri ja mieto neilikka. Maultaan Mission-viinit ovat yleensä keskitäyteläisiä, kohtalaisen hapokkaita ja pehmeätanniinisia, joskus hieman rustiikkisia, mutta helposti lähestyttäviä.
Mission on erityisen yleinen Kaliforniassa Yhdysvalloissa, jossa se oli varhaisin laajasti istutettu rypälelajike missionäärien tuomana. Muita merkittäviä alueita ovat Meksiko, Chile ja jonkin verran Argentiina. Nykyisin Mission-viinejä tuotetaan sekä punaviininä että kevyempänä roséna. Lisäksi lajike tunnetaan makeista jälkiruokaviineistä, esimerkiksi Angelica-viinin muodossa.
Ruokasuosituksina Mission-viinit sopivat erinomaisesti grillatulle kanalle, aromaattisille makkaroille tai mausteisille kasvisruoille. Myös paahdetut juurekset sekä miedommat juustot, kuten gouda, ovat hyviä yhdistelmiä. Missionin moniulotteisuus tekee siitä mielenkiintoisen vaihtoehdon harvinaisempien viinielämysten etsijälle.
