Rypälelajike Garnacha Tinta

Garnacha Tinta, joka tunnetaan myös nimellä Grenache, on yksi maailman viljellyimmistä punaisista rypälelajikkeista. Sen alkuperä on Pohjois-Espanjassa, erityisesti Aragóniassa, mutta sitä viljellään laajasti myös Kataloniassa, Ranskan Etelä-Rhônella, Australiassa ja Kaliforniassa. Garnacha Tinta tuottaa yleensä keskitäyteläisiä, pehmeätanniinisia viinejä, joissa on korkea alkoholipitoisuus ja vahva hedelmäisyys.

Rypäleen aromimaailmaan kuuluvat kypsät punaiset marjat, kuten mansikka, vadelma ja kirsikka, sekä mausteisuus, kuten valkopippuri ja lakritsi. Vanhetessaan viineihin kehittyy nahkaisia ja yrttisiä vivahteita. Tyypillisiä viinityylejä ovat raikkaat ja hedelmäiset nuoret viinit, täyteläiset ja mausteiset sekoitteet, erityisesti Châteauneuf-du-Pape Ranskasta, sekä roséet ja voimakkaat, jopa makeat jälkiruokaviinit.

Garnacha Tinta -viinit sopivat erinomaisesti tarjoiltavaksi grillatun lampaan, pataruokien, paahdettujen vihannesten sekä mausteisten espanjalaisten tapasten kanssa. Niiden marjaisa raikkaus ja lempeä tanniinisuus tekevät niistä monipuolisen valinnan erilaisille aterioille.