Ronde on mielenkiintoinen ja harvinainen rypälelajike, jonka alkuperä juontaa pääasiassa Etelä-Eurooppaan, erityisesti Ranskan Languedocin alueelle sekä Iberian niemimaalle. Sen aromiprofiilille ovat tunnusomaisia kypsän tummien marjojen, erityisesti mustaherukan ja luumun vivahteet, joita täydentävät mausteiset sävyt kuten lakritsi, mustapippuri ja hentoinen yrttisyys. Maultaan Ronde on täyteläinen, tasapainoinen ja kohtalaisen tanniininen, mikä antaa viinille pitkäkestoisen rakenteen sekä miellyttävän loppumaun.
Yleisimpiä Rondesta valmistettuja viinityylejä ovat runsaat puna- ja roséviinit. Punaviinit ovat intensiivisiä ja hedelmäisiä, kun taas roséviinit tuovat esiin kevyemmän ja raikkaamman puolen rypäleestä. Viiniä käytetään usein myös sekoitteissa muiden paikallisten lajikkeiden kanssa, minkä ansiosta viiniin saadaan lisää kompleksisuutta ja syvyyttä.
Ronde-viinit sopivat erinomaisesti yhteen voimakkaiden liharuokien, kuten lampaan, riistan ja grillatun naudanlihan kanssa. Myös aromaattiset juustot ja Välimeren keittiön yrttiset kasvisruoat ovat loistavia makupareja Rondelle.