Ribeyrenc on harvinainen, historiallinen punainen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Etelä-Ranskan Languedoc-alueella, erityisesti Hérault'n ja Aude'n viiniviljelmillä. Ribeyrenc tunnetaan kevyistä ja eloisista viineistään. Sen aromiprofiilissa korostuvat punaiset marjat kuten mansikka ja vadelma, hennolla mausteisuudella sekä usein kukkainen vivahde. Maultaan viinit ovat raikkaita, kevyen rakenteensa vuoksi helposti lähestyttäviä ja niissä on hienovarainen tanniinisuus sekä miellyttävän eloisa hapokkuus.
Tyypillisesti Ribeyrencista valmistetaan punaviinejä, jotka nautitaan nuorina, ja joilla pyritään korostamaan lajikkeen puhtaita hedelmäisiä piirteitä sekä raikkautta. Joissain tapauksissa sitä käytetään myös osana sekoitteita tuomaan keveyttä ja eleganssia alueen tuhdimpiin viineihin.
Ribeyrenc-viinit sopivat oivallisesti yhteen kevyiden ruokien kanssa. Suositeltavia kumppaneita ovat esimerkiksi grillattu kala, kasvisruoat, salaatit sekä miedot juustot. Myös välimerelliset ruoat, kuten tapakset ja paella, korostavat viinin raikkautta ja eloisuutta.
