Pinot d’Aunis on harvinainen ja ainutlaatuinen rypälelajike, joka tunnetaan erityisesti Loiren laakson alueella Ranskassa. Sen viinit ovat usein kevyitä ja raikkaita, mutta omaavat kuitenkin monisyisen aromimaailman. Pinot d’Aunisista valmistetut viinit tarjoavat tyypillisesti eloisan pippurisuutta ja mausteisuutta, joiden rinnalla löytyy punaisia marjoja kuten kirsikkaa, vadelmaa ja karpaloa. Taustalla voi ilmetä myös kukkaisia ja hentojen yrttien sävyjä, jotka lisäävät viinien monimuotoisuutta.
Tärkeimmät viljelyalueet ovat Loiren laakson nimitykset, kuten Coteaux du Vendômois ja Anjou. Pinot d’Aunis on erityisen arvostettu roseiden ja kevyiden punaviinien tuottajana, mutta sitä käytetään myös kuohuvien viinien valmistukseen. Viinityyli on yleensä kuiva, raikkaan hapokas ja medium-tanniininen, mikä tekee siitä erittäin monikäyttöisen ruokaviinin.
Pinot d’Aunis -viinit sopivat hyvin yhdistettäviksi savustetun kalan, kanaruokien, yrteillä maustettujen vihannesten sekä pehmeiden juustojen kanssa. Niiden raikkaus ja mausteisuus tasapainottavat sekä kevyitä että hieman voimakkaampiakin ruokalajeja.
