Pecorello on harvinainen valkoviinirypälelajike, joka on kotoisin Etelä-Italian Calabriasta. Tämä rypäle tuottaa aromiltaan raikkaita ja vivahteikkaita viinejä, joissa voi aistia sitrushedelmiä, valkoisia kukkia sekä kypsää persikkaa. Pecorellossa esiintyy usein myös hentoa mantelisuutta ja mineraalisuutta, jotka tuovat viiniin rakennetta ja syvyyttä. Suussa viinit ovat keskitäyteläisiä, raikkaan hapokkaita ja tasapainoisia, ja niillä on miellyttävän pitkä jälkimaku.
Tärkeimmät viljelyalueet sijaitsevat Calabrian maakunnassa, erityisesti Cosenza ja Catanzaro -alueilla, jossa Pecorello viljellään usein joko yksinään tai osana sekoitteita. Tyypillisesti Pecorello-rypäleestä valmistetaan nuoria, raikkaan hapokkaita valkoviinejä, jotka nautitaan parin vuoden sisällä sadonkorjuusta, mutta joissakin tapauksissa niitä kypsytetään tammessa lyhyen ajan, jolloin viini saa kermaisuutta ja monivivahteisuutta.
Ruokasuosituksina Pecorello sopii erinomaisesti merenelävien, grillattujen kalojen ja tuoreiden kasvisruokien kanssa. Se on myös hyvä pari välimerellisten salaattien, äyriäispastojen ja kevyiden, pehmeiden juustojen rinnalla.