Župljanka on harvinainen valkoinen rypälelajike, joka on peräisin Serbian Župa-altaasta. Se tunnetaan erityisesti raikkaan hapokkuutensa ja hienovaraisten aromiensa ansiosta. Župljankan aromiprofiilissa korostuvat vihreän omenan, sitrushedelmien, herukanlehtien sekä kevyt mineraalisuus, joita täydentävät vivahteet valkoisista kukista. Suussa viini on eloisa ja tasapainoinen – keskihapokas sekä hedelmäisen raikas jälkimaku säilyy pitkään.
Tärkeimmät viljelyalueet sijaitsevat Serbian lämpimissä, aurinkoisissa laaksoissa, erityisesti Župan maakunnassa ja ympäröivillä alueilla, joissa maaperä ja ilmasto suosivat lajikkeen aromaattisuutta ja rakennetta.
Župljankasta valmistetaan pääasiassa kuivia ja puolikuivia valkoviinejä, mutta myös raikas, aromaattinen mousseux on yleinen tyyli. Viinit ovat yleensä nuorena juotavia ja ihanteellisia lämpimiin kesäpäiviin.
Župljanka sopii erinomaisesti kevyiden kala- ja äyriäisruokien, savustetun kalan sekä raikkaiden salaattien ja pehmeiden vuohenjuustojen seuraksi. Se tukee myös hyvin itäeurooppalaisia kevyitä kasvisruokia ja moderneja alkupaloja.