Krasnostop Zolotovsky on arvostettu venäläinen rypälelajike, joka tunnetaan erityisesti Rostovin ja Krasnodarin alueiden viinitiloilta. Tämä tumma lajike tuottaa viinejä, joissa on voimakas rubiininpunainen väri ja kompleksinen aromimaailma. Tyypilliset tuoksut sisältävät kypsää kirsikkaa, metsämarjoja, luumua ja vivahteita mustaherukasta. Maussa lajikkeen viinit ovat täyteläisiä, niiden tanniinit ovat hyvin integroituneet ja niissä on miellyttävä karhunvatukan ja mustapippurin sävy. Jälkimaku on pitkä, hienostunut ja usein kevyen mausteinen.
Krasnostop Zolotovskysta valmistetaan sekä yksittäislajikeviinejä että sekoiteviinejä, jotka kypsyvät hyvin tammitynnyreissä. Tuloksena on monitahoinen viini, joka hyötyy pullokypsytyksestä. Tyypillisesti nämä viinit ovat kuivia, mutta lajikkeesta tehdään myös puolikuivia ja jopa makeita versioita.
Ruokasuosituksina Krasnostop Zolotovsky sopii erityisen hyvin grillatuille punaisille liharuuille, riistalle, lampaanlihalle sekä vahvoille juustoille. Hienostuneen rakenteensa ansiosta se toimii myös tummien suklaajälkiruokien tai mausteisten pataruokien kumppanina.