Malvazija on arvostettu viiniköynnöslajike, joka tunnetaan erityisesti Kroatian Istrian alueella sekä joillakin Välimeren viinialueilla. Tämä lajike tuottaa tyyliltään monipuolisia valkoviinejä, joissa on kirkas kullankeltainen väri. Malvazijan aromiprofiilille ovat ominaisia kypsän päärynän, omenan, aprikoosin ja mietojen kukkaisten vivahteiden lisäksi herkät sitrushedelmät, manteli ja mineraalisuus. Maussa yhdistyvät raikas hapokkuus ja vivahteikas hedelmäisyys, mikä tekee viinistä tasapainoisen ja vivahteikkaan.
Pääasialliset viljelyalueet ovat Istrian niemimaa sekä Slovenian ja Italian rannikot, mutta lajiketta esiintyy myös muualla Balkanilla ja Välimeren ympäristössä. Viinityylit vaihtelevat nuorista, raikkaista ja hedelmäisistä valkoviineistä täyteläisempiin, tammi- tai amforakypsytettyihin versioihin sekä joskus myös oransseihin viineihin.
Malvazija-viinit sopivat erinomaisesti äyriäisille, kala- ja kasvisruoille, pastalle sekä mietojen juustojen kanssa. Viinin mineraalinen luonne ja raikkaus tekevät siitä monipuolisen valinnan monenlaisille välimerellisille ruoille.