Rypälelajike Muscat

Muscat on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista rypälelajikkeista, joka tunnetaan erityisen aromaattisesta profiilistaan. Muscat-viinien tuoksu on helposti tunnistettavissa: intensiivisiä kukkaisia aromeja, kuten appelsiininkukkaa, ruusua ja syreeniä, sekä runsaasti makeita hedelmiä kuten viinirypäleitä, persikkaa ja muskottipähkinää. Maussa Muscat tarjoaa raikkaita, mehukkaita hedelmävivahteita ja miellyttävän tasapainon makeuden ja hapokkuuden välillä.

Tärkeimpiä viljelyalueita ovat Ranska (Alsace, Rhône ja Languedoc), Italia, Espanja sekä Unkari, mutta lajiketta esiintyy lähes kaikilla viinialueilla maailmanlaajuisesti. Muscatista valmistetaan laaja valikoima viinityylejä: kuivia, puolikuivia ja makeita valkoviinejä sekä myös aromaattisia sekä makeita kuohuviinejä, kuten italialainen Moscato d’Asti.

Muscat-viinit sopivat erinomaisesti maustettujen ja aromaattisten ruokalajien kanssa, kuten aasialainen keittiö, vaaleat lihat, miedot juustot sekä hedelmäiset jälkiruoat. Makeammat versiot ovat loistavia esimerkiksi piirakoiden, marjojen ja miedosti maustettujen jälkiruokien kumppanina.