Albanello on perinteinen ja harvinainen valkoinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Sisilian lounaisosissa, erityisesti Syrakusan ja Ragusan alueilla. Lajikkeen viinit tunnetaan hienostuneesta ja vivahteikkaasta aromiprofiilistaan: niissä voi tunnistaa sitrushedelmiä, päärynää, valkoisia kukkia sekä vivahteita mantelia ja hunajaa. Maku on usein raikas, tyylikkään hapokas ja pehmeärakenteinen, mikä tekee viinistä tasapainoisen ja pidettävän. Albanelloa käytetään sekä yksittäislajikeviineissä että osana perinteisiä sekoituksia, kuten historiallisessa Moscato di Siracusassa, jossa se tuo viiniin rakennetta ja aromikyttäjyyttä. Viinien tyyli vaihtelee raikkaista ja kevyistä valkoviineistä täyteläisempiin, jopa hieman öljyisen tuntuisin viineihin. Albanellosta tuotetaan myös satunnaisesti puolikuivia tai makeita versioita. Parhaimmillaan Albanello-viinit sopivat kevyiden kala- ja äyriäisruokien, vihannesrisoton, vuohenjuuston sekä sitruunalla maustettujen pastojen seuraksi, kun taas makeammat versiot täydentävät jälkiruokia kuten mantelikakkuja tai tuoreita hedelmiä.
