Monemvasia on kreikkalainen, erityisesti Kykladien saaristoon ja Parokselle tyypillinen valkoviinilajike. Tämä rypäle tunnetaan erityisesti aromaattisuudestaan ja elegantista makuprofiilistaan. Monemvasiasta tuotetut viinit tuoksuvat usein kypsille kivellisille hedelmille kuten persikalle, aprikoosille ja keltaisille luumuille, ja taustalta voi aistia kukkaisia vivahteita sekä kevyttä sitruksisuutta. Maku on tasapainoinen, raikas ja usein hieman öljyinen, mikä tekee viinistä ainutlaatuisen suutuntuman kannalta, ja hapokkuus säilyttää viinin pirteänä.
Monemvasiaa viljellään pääasiassa Paroksen saarella, jossa se onkin suojatun alkuperänimityksen (PDO) perusta. Lisäksi lajiketta tapaa muualla Kreikassa, erityisesti Peloponnesoksen niemimaalla. Tyypillisimmät viinityylit ovat nuoret, raikkaat kuivavalkoviinit sekä tynnyrikypsytetyt, moniulotteiset cuvéet. Lisäksi Monemvasiasta valmistetaan erilaisia jälkiruokaviinejä, kuten historiallista Malvasia-tyylistä makeaa viiniä.
Ruokasuosituksina Monemvasia sopii hienosti merenelävien, valkoisen kalan, sitruunalla maustettujen kanaruokien sekä erilaisen kreikkalaisen mezzepöydän kanssa. Se on erinomainen valinta myös kypsien juustojen ja kevyiden kasvisruokien parina.
