Bastardo Magarachsky on harvinainen ja arvostettu punaviinilajike, joka tunnetaan etenkin Krimin niemimaalta sekä Etelä-Ukrainan ja Venäjän lämpimiltä alueilta. Sen viinit ovat syvän rubiininpunaisia ja tarjoavat rikkaan aromiprofiilin: kypsää kirsikkaa, mustaherukkaa ja tummaa luumua täydentävät vivahteet mausteista, kuten neilikan ja vaniljan sävyistä. Maussa viini on täyteläinen, pehmeät tanniinit ja raikas hapokkuus tasapainottavat hedelmäistä intensiteettiä. Bastardo Magarachsky -viinit voivat kehittyä iän myötä, jolloin niihin saattaa kehittyä viikunan ja suklaan hienovaraisia aromeja.
Viiniä tuotetaan sekä kuiva- että puolimakeina tyyleinä, usein myös vahvistettuina jälkiruokaviineinä, jotka korostavat lajikkeen hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Ruokapöydässä Bastardo Magarachsky sopii yhteen voimakkaiden liharuokien, kuten karitsan, grillatun naudanlihan sekä runsasmakuisen lammaspadan kanssa. Myös kypsytetyt juustot ja tummat suklaaherkut korostavat tämän ainutlaatuisen rypälelajikkeen moniulotteista luonnetta.