Magarach Black on harvinainen ja ainutlaatuinen rypälelajike, joka on peräisin Krimin niemimaalta ja nimetty Magarachin viinitutkimuslaitoksen mukaan. Tämä punainen lajike tunnetaan syvästä tummanpunaisesta väristään ja voimakkaasta, moniulotteisesta aromista: tuoksusta löytyy tummia marjoja, erityisesti mustaherukkaa ja karhunvatukkaa, sekä vivahteita mausteista, suklaasta ja hentoa kukkaisuutta. Suussa viini on täyteläinen ja pehmeätanniininen, tarjoten harmonista rakennetta ja pitkää jälkimakua, jossa voi aistia mausteiden ja kypsien marjojen sävyjä.
Magarach Blackia viljellään pääasiassa Krimin ja Ukrainan laatutarhoilla sekä pienissä määrin Venäjän eteläosissa. Rypäleestä valmistetaan useimmiten täyteläisiä punaviinejä sekä makeita, jälkiruokaviinejä, joissa korostuvat sen intensiiviset aromit ja runsas hedelmäisyys.
Ruokasuosituksena Magarach Black -viinit sopivat erinomaisesti tumman lihan, kuten lampaan ja naudan, sekä voimakkaiden juustojen kanssa. Makeammat versiot täydentävät esimerkiksi suklaajälkiruokia tai marjaisia leivonnaisia, jolloin viinin rikas makuprofiili pääsee täysiin oikeuksiinsa.