Grecanico Dorato on perinteinen valkoinen rypälelajike, jota viljellään erityisesti Sisiliassa, Italiassa. Se tunnetaan viehättävän monipuolisesta aromiprofiilistaan: viinit tarjoavat usein tuoreiden sitrushedelmien, vihreän omenan ja valkoisten kukkien vivahteita, joita täydentää raikas mineraalisuus sekä häivähdys mantelia. Suussa Grecanico Dorato on tyypillisesti keskivartaloinen, hyvin tasapainoinen ja pirteän hapokas, antaen viineille energisen ja eloisan luonteen.
Pääasialliset viljelyalueet löytyvät Sisiliasta, erityisesti Länsi-Sisiliasta ja Etna-vuoren läheisyydestä, missä ilmasto sekä maaperä korostavat lajikkeen raikkautta ja aromikkuutta. Grecanico Doratoa valmistetaan sekä yksittäisistä rypäleistä että useissa arvostetuissa sekoituksissa, usein osana sisilialaisia valkoviinejä kuten DOC:ta Sicilia. Tyyli vaihtelee keveistä, hedelmäisistä ja nuorena juotavista viineistä aina hieman tammitettuihin ja pidempään kypsytettyihin laatupullotteisiin.
Grecanico Dorato -viinit sopivat erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, kevyiden pastojen ja risottojen, kasvisruokien sekä miedosti maustettujen juustojen seuraksi. Niiden raikkaus korostaa erityisesti Välimeren ruokakulttuurin hienostuneita makuja.