Terre Bourret on harvinainen ja arvostettu rypälelajike, jota viljellään erityisesti Lounais-Ranskan ja Länsi-Espanjan viinialueilla. Sen aromiprofiili on monivivahteinen: tuoksussa erottuvat kypsän päärynän, valkoisten kukkien, hunajan ja vivahteikkaan mausteisuuden sävyt. Maussa rypäle tarjoaa tasapainon raikkaan hapokkuuden ja hedelmäisyyden välillä, joihin yhdistyvät hienot vivahteet greippiä, valkoista persikkaa sekä hienostunut mineraalisuus.
Tyypillisimmät Terre Bourret -viinit ovat kuivahkoja valkoviinejä, jotka sopivat sekä nuorena nautittaviksi että muutaman vuoden kellaroinnin jälkeen. Tuottajat valmistavat lajikkeesta myös aromaattisia oranssiviinejä sekä harvoin makeita jälkiruokaviinejä, joissa korostuvat hunajaiset ja kukkaiset piirteet.
Ruokasuosituksissa Terre Bourret -viini loistaa erityisesti merenelävien, kuten kampasimpukoiden ja kevyesti paistetun ahvenen kanssa. Myös vuohenjuusto, paahdetut kasvikset sekä aromaattiset itämaiset ruoat täydentävät viinin eleganttia aromimaailmaa, tuoden esiin rypäleen moniulotteisuuden ja raikkauden.