La Réunionin pohjoisalue on trooppinen vehreä keidas rommin tuotannolle, jossa perinteet kohtaavat innovaation. Intian valtamerellä sijaitsevana alueena se hyötyy trooppisesta kosteasta ilmastosta, joka suosii korkealaatuista sokeriruokoa. Viljelmät kukoistavat vehreillä tasangoilla, joita ravitsevat runsas tuliperäinen maaperä ja antelias aurinko, tarjoamalla ihanteellisen sadon poikkeuksellisten rommien valmistukseen.
Pohjoisen alueen rommien ainutlaatuisuus piilee niiden aromien monipuolisuudessa ja monimutkaisuudessa. Paikalliset tislaamot, joista osa on yltänyt satavuotiseen ikään, jatkavat esi-isien tietotaitoa samalla kun he soveltavat moderneja tekniikoita, mikä takaa autenttiset ja hienostuneet tuotteet. He tarjoavat laajan valikoiman aina maatalousrommista, jota arvostetaan sen puhtaudesta ja yrttisistä vivahteista, vanhaan rommiin, jota rakastetaan sen hienovaraisten vaniljan, mausteiden ja eksoottisten hedelmien aromien vuoksi.
Vaikka tämä alue on juurtunut perinteisiin, se on myös innovaation suuntaan katsova. Paikalliset tuottajat ilmaisevat luovuuttaan erikoiserien ja kypsytysmenetelmien kokeilujen kautta. Näin ollen La Réunionin pohjoisosa ei ole vain tuotantoalue, vaan todellinen löytöretki-alue jokaiselle rommin ystävälle.
