Colónin alue, joka sijaitsee Panaman Karibian rannikolla, on tunnettu merkittävästä panoksestaan rommitaiteeseen. Historiallisesti kaupankäynnin solmukohta, Colón on vakiinnuttanut asemansa laadukkaan rommin tuotannossa. Trooppinen ilmasto, jossa on runsas sademäärä ja jatkuva lämpö, luo ihanteelliset olosuhteet sokeriruo'on viljelylle, joka on panamalaisen rommin keskeinen raaka-aine. Alueen kuuluisimpien tislaamojen joukossa ovat ne, jotka yhdistävät perinteiset tuotantomenetelmät moderneihin tekniikoihin tarjotakseen monipuolisia maku- ja aromivivahteita. Colónin rommit kuvataan usein vaniljan ja karamellin makuisiksi, joissa on hienovaraisia maustevivahteita, jotka johtuvat huolellisesti valituissa tammitynnyreissä kypsyttämisestä. Olitpa sitten aloittelija tai kokenut harrastaja, Colónin rommeihin tutustuminen on sukellus maailmaan, jossa käsityötaito yhdistyy aitoon intohimoon aitoudesta ja innovaatioista. Tämä alue ei ole pelkästään tuotantoalue, vaan paikka, jossa jokainen rommi kertoo tarinan heijastaen Panaman kulttuuriperintöä ja luonnon monimuotoisuutta.